od Robert Kubáň | okt 30, 2023 | zrná a semená
Charakteristika: Tepelne opracované zrno s mechanicky narušenou štruktúrou, takzvaná hydrotermická úprava suroviny, je proces, kedy sa zrno po určitú dobu naparuje na teplotu nad 90 stupňov Celzia ( až 120 °C ) a potom sa pri prechode medzi dvoma valcami roztlačí na...
od Robert Kubáň | okt 30, 2023 | zrná a semená
Kukuričné zrná majú nezvyčajné vysoký obsah vitamínov skupiny B, a to najmä tiamínu (B1), ďalej biotínu (B3), kyseliny pantoténovej (B5) a kyseliny listovej (B9) a značný podiel cukrov – konkrétne glukózy. V tejto obilovine nájdeme tiež mnoho vlákniny,...
od Robert Kubáň | okt 30, 2023 | zrná a semená
Kukuričné zrná majú nezvyčajné vysoký obsah vitamínov skupiny B, a to najmä tiamínu (B1), ďalej biotínu (B3), kyseliny pantoténovej (B5) a kyseliny listovej (B9) a značný podiel cukrov – konkrétne glukózy. V tejto obilovine nájdeme tiež mnoho vlákniny,...
